Hoy quiero que conozcáis a la única pastelería japonesa que hay en nuestros país. Concretamente se ubica en Barcelona, en la calle Urgell desde 1.983.
Especializada en confitería japonesa, el artesano pastelo de Ochiai es Takashi, un pastelero de dilatada experiencia que llegó a Cataluña en los años 80.
Os preguntaréis qué tipo de productos se elaborar y comercializan en Ochiai, pues para los que no estéis familiarizados con la gastronomía japonesa os vais a quedar de piedra, bueno más bien, se os va a hacer la boca agua.
Desde pastelitos individuales de mousse de té verde y frambuesa, helados artesanos, los tradicionales mochi o los bombones más atrevidos. Ya los sabéis, si queréis vivir una merienda diferente acercaros a la pastelería Ochiai.
Marga Pertegaz
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